Vluchtelingen-chefs koken hun favoriete maaltijd
Na twee Franse edities strijkt het Refugee Food Festival nu ook neer in andere Europese landen. Laat je van 18 t/m 21 juni in Amsterdam verrassen door gevluchte chef-koks!
Drie vliegen in een klap
Het Refugee Food Festival is een initiatief van Food Sweet Food en de VN-vluchtelingenorganisatie UNHCR. In 2016 kon je alleen in Parijs en Strasbourg genieten van de kookkunsten van gevluchte chef-koks, maar dit jaar doen 13 Europese steden mee, waaronder Amsterdam. Het idee achter het Refugee Food Festival is drieledig: de initiatiefnemers willen de beeldvorming over vluchtelingen veranderen (een vluchteling is een mens met waardevolle talenten), de integratie – ook op de werkvloer – versnellen en jou laten proeven van lekker maar anders eten.
Acht Syrische chef-koks koken in Amsterdam de sterren van de hemel.
Deelnemende restaurants
Van 18 tot en met 21 juni openen negen Amsterdamse restaurants hun deuren voor de chef-koks en voor jou. Je kunt er terecht voor een lunch, diner of workshop. Weten wie er waar en wanneer kookt? Bekijk het programma.
En wil jij in jouw stad ook een Refugee Food Festival organiseren? Download dan de toolkit!
